Menu

 

Alkuruoat

 

SIENICAPPUCCINO (L) 9,80 €
Miedosti kahvilla maustettua sienikeittoa, tryffelimaitovaahtoa ja rapeaa maalaislimppua.
Viinisuositus: Dans l’air du temps Chardonnay 2015 12 cl 7,80 €

 

SIMPUKKAPANNU (L) 10 €
Kuorittuja sinisimpukoita, juustolla gratinoituna, valintasi mukaan joko valkoviini-valkosipuli- persiljavoissa haudutettuna tai chili-pekoniöljyssä paistettuna. Tarjoillaan talon leivän kanssa.
Viinisuositus: Most Wanted Riesling 2016 12 cl 7,00 €

 

BLINIVOHVELI (L) 11,90 €
Belgialainen blinivohveli, jonka kanssa tarjoillaan mätiä, kylmäsavulohta, punasipulia ja smetanaa.
Viinisuositus: Most Wanted Riesling 2016 12 cl 7,00 €

 

 

Pääruoat

 

KURPITSA ”CONFIT” (L, G) 19,80 €
Myskikurpitsa confit, vuohenjuustokreemiä, pinjansiemeniä, paksoita, sieni-sipulipaistosta ja punajuurikastiketta.
Viinisuositus: Dans l’air du temps Chardonnay 2015 16 cl 9,90 €

 

NAUDAN SISÄFILEEPIHVI (L, G) 28,90 €
Suomalaisen rotukarjan 170 grammainen sisä- fileepihvi, savuhilma-juustokastiketta, lämpimiä kasviksia ja perunakroketti.
Viinisuositus: Puydeval Rouge 2015 16cl 11,20€

 

KARITSAA JA POSSUA (L) 21,70 €
Ylikypsää karitsan niskaa, uppopaistettu possu- kroketti, selleripyreetä ja vahvaa lihalientä.
Viinisuositus: Beck Ink, Zweigelt, St. Laurent 2015 16 cl 9,90 €

 

MAISSIKANANRINTA (L, G) 21,70 €
Pariloitua maissikananrintaa, salvia-voivaahto-kastiketta, parmankinkkuun kiedottuja neula- papuja ja kasvisrisottoa.
Viinisuositus: Siefersheimer Scheurebe Trocken 2016 16 cl 10,70 €

 

KAUPPAHALLIN SIIKAA (L, G) 24,70 €
Kalakauppias Nygrenin siikaa, kermaista keisarihummerikastiketta, haudutettua paksoita ja tilli-perunaterriini.
Viinisuositus: Siefersheimer Scheurebe Trocken 2016 16 cl 10,70 €

 

KANA-VUOHENJUUSTOSALAATTI (L, G) 16,90 €
Pariloitua maissikanaa, vuohenjuustokreemiä, salaattisekoitusta, kirsikkatomaattia, makeaa balsamicosipulia, päärynäkompottia, hunaja- pähkinää, yrttiöljyä ja leipää.
Viinisuositus: Château de Fabregues Grenache Syrah Rosé 16cl 9,20 €

 

FABRICIN BURGERI 17,50 €
Paahdetun briossisämpylän välissä 150g kokolihapihvi, cheddarjuustoa, tomaattia, mummonkurkkua, pikkelöityä sipulia sekä aiolia ja Fabricin barbeque-kastiketta.
Hampurilaisen lisäksi 4 eurolla: Ranskalaiset tai vihersalaatti
Juomasuositus: Aura 0,4l 6,50 €

 

Jälkiruoat

 

KOOKOSMOUSSE (VL) 9,20 €
Kookosmoussea, mustikkaa, passionia, lakritsi-kreemiä ja tuile-keksiä.

 

MAITOSUKLAA PANNACOTTA (L, G) 9,50 €
Maitosuklaalla maustettu pannacotta, hillottuja kirsikoita ja kinuskimurua.

 

BANAANI TARTE TATIN (L) 9,50 €
Banaani tarte tatin, vanhanajan vaniljajäätelöä ja kahden suklaan cookie dough.

 

Otamme huomioon kaikki erityisruokavaliot, kysy lisää, niin kerromme miten mukautamme menua tarpeittesi mukaan.

 

MENU IN ENGLISH

 

Copyrights 2015 FABRIC | Puh. 020 7579370 | asiakaspalvelu@fabric.fi | Banaanihymyllä