Menu
APERITIIVI
Napue Gin & Tonic 11,50€
Vermouth & Tonic 8,50€
Zonin Prosecco 12 cl 7,50€
ALKURUOAT
PUNAJUURICARPACCIO (L)
9,20€
Suolakuoressa kypsennettyä punajuurta, vuohenjuustokreemiä, pinjansiemeniä, näkkileipää ja marinoitua fenkolia.
Juomasuositus: Kiwi Cuvée 12cl 6,00€
SELLERIKEITTOA JA POSSUKROKETTI (L) 9,90€
Miedosti savustettua kermaista sellerikeittoa, omenaa ja friteerattu chorizo-possukroketti.
Juomasuositus: Most Wanted Riesling 12cl 7,00€
SOFT BUNS (L)
11,50€
Kahden höyrysämpylän välissä makealla soijalla glaseerattua ylikypsää porsaan kylkeä ja etikkakasviksia.
Juomasuositus: J2 Spätburgunder & Sankt Laurent trocken 12cl 7,80€
TARTAR (L, G)
11,70€
Naudanliha tartaria, keltuaiskreemiä, kapriksia ja sipulia.
Juomasuositus: Parlez-Vous? Malbec 12cl 6,00€
Pääruoat
AVOCADO-EDAMAMEPAPUPASTA (L)
19,90 €
Kermaista avokaadopastaa, edamamepapua, paahdettua shalottisipulia ja siitakesieniä.
Juomasuositus: Most Wanted Riesling 16cl 9,20€
HÄRKÄÄ (L, G)
23,90 €
Valintasi mukaan pariloitua suomalaista rotukarjan flank steakia tai ulkofileetä, savuviski barbeque-kastiketta, paahdettuja juureksia ja parmesanperunakakkua.
Juomasuositus:Puydeval Rouge 16cl 11,20€
IBERICO POSSUA (L, G)
21,90€
Pariloitua porsaan iberico secretoa, makuvoita, paahdettu valkosipuli-perunaterriini, salsa verdeä, ja versosalaattia.
Juomasuositus: J2 Spätburgunder & Sankt Laurent trocken 16cl 9,90€
BASILIKABROILERIA (L, G)
21,50€
Basilikalla ja jogurtilla marinoitua broileria, mascarpone-polentaa, gremolataa ja lämmin villitomaattisalaatti.
Juomasuositus: Siefersheimer Scheurebe Trocken 16cl 10,70€
PÄIVÄN KALAA (L, G)
24,70€
Päivän tuoretta kalaa, ruohosipuli beurre blanc, herne-perunapyree, friteerattua lehtikaalia ja varsiselleri, retiisi, sokeriherne paistosta.
SAVULOHISALAATTI (L, G)
16,90€
Lämminsavulohta salaattipedillä, tilliperunoita, sitrus ranskankermaa, marinoitua punasipulia, kananmunaa, fetajuustoa ja paahdettuja cashiew-pähkinöitä.
Juomasuositus: Dans l’air du temps Chardonnay 16cl 9,90€
FABRICIN BURGERI (L)
16,90 €
Paahdetun briossisämpylän välissä 150g kokolihapihvi, cheddarjuustoa, tomaattia, mummunkurkkua, pikkelöityä punasipulia sekä aiolia ja Fabricin barbeque-kastiketta.
Hampurilaisen lisäksi 4 eurolla:
Ranskalaiset tai vihersalaatti
Juomasuositus: Aura 0,4l 6,50 €
Juomasuositus: Siefersheimer Scheurebe Trocken 16cl 10,70€
Jälkiruoat
KAKKUA (L)
9,90€
Mantelikakkua, marjoja, panna cottaa, mantelimurua ja suolakaramellijäätelöä.
SUKLAATA (L)
9,90€
Suklaatryffeliä, mascarponekreemiä ja veriappelsiinisorbettia.
DIGESTIIVI
SPANISH COFFEE 7,90 €
IRISH COFFEE 7,90€
FAZERIINA KAAKAO 7,90€
XANTE KAAKAO 7,90€
Otamme huomioon kaikki erityisruokavaliot, kysy lisää, niin kerromme miten mukautamme menua tarpeittesi mukaan.
Copyrights 2015 FABRIC | Puh. 020 7579370 | asiakaspalvelu@fabric.fi | Banaanihymyllä